ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਫਲ ਅਨਾਜ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦਿਲ ਦੀ ਗਰਮ ਡੀਟ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ- ਇਕ ਪਕਾਈ ਵਾਲੀ ਕਾਠੀ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵੀਆਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੌਸਮੀ ਕਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੇ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਖਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਰੀਲਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੈਨ 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਠਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ "ਹਾਟ" ਮੋਡ ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਮੁਰਗੇ ਵਾਲਾ ਪੇਠਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ) - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੈਂਸੇਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੱਕੀ - 1 (2-3 cobs) ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਪੇਠਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 2 ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਮਧੂ ਮੱਖੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਮੱਕੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਟੇਟਾ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੁਆਦਤਾ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਤਕ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡੀਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਪਰਾਕਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸੌਂਵੋ.
ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਪੇਠਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 3/4 ਚਮਚੇ
- ਧਾਲੀ - 1/4 ਚਮਚ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 1/8 ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬਰੋਥ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ (ਹਰੇਕ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ).
ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਤੇ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਜੋਟੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ, ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2-2 ½ ਘੰਟੇ ਸਟੂਵ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਟੀਵਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਚਮੁਚ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.