ਕੇਕ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੈਕਸਟ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਵਾਅਦੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਆਹਾਰ ਨੂੰ ਘੋਲ ਕੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਧ ਕੇ, ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਸਪਿਡ ਸ਼ੌਰਬ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਸਾਫਟ ਏਅਰ ਬਿਸਕੁਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਈ ਐਡਟੀਵਟਾਵ ਹਰ ਵਾਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ - ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀਆਂ ਸੋਧਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੇਫੇਰ ਆਧਾਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਗਿੱਲੇ, ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. (+ ਯੋਕ);
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਚਮਚ
- ਸੋਦਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਕੇਫੇਰ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਿਆਰੀ ਯੋਜਨਾ ਮਿਆਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠੇ ਕੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕਰੀਮ ਬੇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜਾਂ ਵਸੀਅਤ ਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਫਰਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਹਟਾਏਦਾਰ ਨਾਲ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ (ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ) ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਸੌਫਟ ਵਨੀਲਾ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਜਪਾਨੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ, ਪਰ ਕੋਰੜੇ ਗੋਰਿਆ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
20 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਦਾ ਜ਼ੂਸਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ) ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਬੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਰਿੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਚਪੇਟਿਆਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.
ਕੇਕ ਲਈ ਰੇਤ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਬਿਸਕੁਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਤੀਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਡੂੰਘੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਜਿਸਦਾ ਆਧਾਰ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜੇ ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੇਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਿਚ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਵਧਣ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਸੰਭਵ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਸੀਂ ਬੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੇਸ਼ਮ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਕੁੰਡਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਼ਿਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.