ਮਾਤੋਨੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਾਤੋਨੀ ਇੱਕ ਜਾਰਜੀਅਨ ਅਤੇ ਆਰਮੇਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇੱਕ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਇਹ ਆਮ ਦਹਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤਰ ਹਨ ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬੱਚੇ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਮਾਤਜ਼ੋਨੀ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਅਸਲ ਘਰ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਬੈਠਕਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਰਡੌਪ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਤਾਂੋਨੀ ਲਈ ਸਟਾਰਟਰ

ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਲਈ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲੀ ਖਰਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਆਂਤਣ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਸ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਉਹ ਤਿਆਰ-ਕੀਤਾ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਰੋਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲੇਕ ਪੱਖ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੁਪਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੈਰੋਨੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.

ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਹਿਲਕ ਫੋਰਟੀ - 5 ਤੁਪਕੇ

ਤਿਆਰੀ

ਦੁੱਧ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਹਿਲਕ ਪੱਖੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਜਾਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਖ਼ਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਨਾ 2 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਤੋਨੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਮਟਜੌਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਫਿਰ, ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਮੈਟਜੌਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੈਟਜੋਨਿ, ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਗਭਗ ਛੇਵੇਂ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.