ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧ, ਟੈਂਡਰ ਪਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਦਹ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੋਰਟਕੇਕ ਕੇਕ
ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਕਲਪ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਭਰਨਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੇਤ ਪਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਦ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਉਗੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਰਮ ਉਗ (ਰਾਸਿੰਦੇ, ਸਟਰਾਬਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਚਿੱਟੇ ਸੁਗੰਧ ) - 1.5 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਰਮ , ਬਿਨਾ ਅਨਾਜ - 230-250 g;
- ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਤਰਜੀਹੀ ਘਰੇਲੂ - 1-2 ਕੱਪ (ਇਹ ਕਿੰਨੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿੱਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ);
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਸਟਾਰਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਲੂ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 15% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ (ਸਿਰਫ / ਇਸ ਵਿੱਚ) ਆਟੇ - 250-270 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੋਰ ਸੋਡਾ ਦੋ ਵਾਰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇਕ ਸਲਾਈਡ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਹਾਈ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, 15% ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਬੇਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਮਾਸ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲੇਨ, ਖੰਡ, ਬਾਕੀ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕਟ ਪਨੀਰ. ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਇੱਕਠੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਟੋਕਰੀ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦੋਨੋਂ ਫਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਉਗ, ਅਸੀਂ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਂਡੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ ਠੰਢਾ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੇਰੀ ਟੈਂਪਟੇਸ਼ਨ
ਪਾਈ "ਬੇਰੀ ਪਰੀਖਿਆ" ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਸਿਰਫ ਜੌਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ) - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੋਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਘਰੇਲੂ - 1 ਕੱਪ + 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਇਓਡੀਜਡ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" ਨਰਮ - ½ ਸਧਾਰਣ ਪੈਕ (125 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਸੋਡਾ, 6% ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਬੁਝਾਉ - 1/3 ਚਮਚ.
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬਗੈਰ ਕੋਈ ਵੀ ਬਗ਼ੀਚੀ, ਹੱਡੀਆਂ, ਪੰਘਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - ਲਗਭਗ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤਾਜ਼ਾ - 250 g
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਲਾ currant, raspberries or strawberries ਅਤੇ blackberries ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਰੈਸਿਸ ਕਰੌਡ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 2 ਯੋਲਕ, 3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ, ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਿੱਚੀ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ), ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਹ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾੱਡਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਵਿੱਚ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ - ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣੀਆਂ ਹਨ