ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਰੂਸੀ ਟਾਰਟ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਾਈਲੀ ਇਸਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੌਖੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.
ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰਕੇਸਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਰਸਬੇਰੀ ਭਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਨਾ ਜੋੜੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪ੍ਰਤੀ ਬੂਨ ਰਸਰਾਬੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 480 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਇਕ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਸਟਿੱਕੀ, ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੈਪਿਨਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਵਿਚ ਡੁਇੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੀਫਿਊਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛਿੜਕੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਟੈਸਟ ਦਿਓ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲੋਲਾਇਡ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ
ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪਨੀਕਕੇਸ 180 ਡਿਗਰੀ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਫਰ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਰਸਰਾਸਪੇਰੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਕਕੇ - ਪਕਵਾਨਾ
ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਫਰੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸਬੇਰੀ - 135 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਘਟਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਘਾਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਵੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਫੜੋ. ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਪਰਤ ਵੰਡੋ. ਕਦਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਇਰੇ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਾਰੇ punctured ਸਪੇਸ ਕਵਰ. ਰਾਸਪ੍ਰੀਬੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀਆਂ 15-17 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰਾਇਲ ਪਨੀਕਕੇ
"ਰਾਇਲ" ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਆਕਾਰ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - ਇਹ ਪਨੀਰਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਰੈਸਬੇਰੀ ਪਾਈ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਨੀਕਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਲਗਭਗ ਆਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਰੇਤਲੀ ਅਧਾਰ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੇਤ ਦੇ ਬੇਸ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ preheated ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.