ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡ - ਪਕਵਾਨਾ

ਅਸੀਂ ਮੋਲਡੋਵਵਾਨ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਸੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ' ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਫੋਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਲਾਇਕਾਈਡ - ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 600-650 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਪੇਠਾ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਹਰਾ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ, ਪੂਰੀ ਨਾ ਚੁੰਝੀ ਆਟੇ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 9 ਸਮਾਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਕਾਕੁੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ. ਤਿੰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਟੈਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੱਧਰੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਗੜੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜਨੇ ਵਾਲੇ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ. ਕੁੱਲ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਪਲੇਸੀਡਜ਼, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ

ਓਏਨ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੇਫੇਰ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
• ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 480-520 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 120 g;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਪੇਠਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਥੋੜੀ ਨਿੱਘੀ ਕੈਫੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੈਂਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਨਰਮ, ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਆਇਤਨ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ-ਪੈਮਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਆਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੇਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਆਈ ਹੋਈ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਲੀਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਰਗੜਨਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਤਿੱਖੇ ਕੰਢੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ "ਡਾਲਰ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗੇ ਪ੍ਰੈਸਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਕਿਨਡਸ ਨੂੰ ਪੇਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਅਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਲਾਕਾਈਡਸ ਬਰਡ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ.