ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸਰ ਨੂੰ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ? ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ! ਜੈਮ, ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਾਲ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਬੇਰੀ ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਬਗੀਚੇ. ਲੋਕ ਕਹਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਲੋਕ ਕਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਰਾਰਤੀ ਦਲਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਰਹੀ ਹੈ.
ਅਤੇ, ਜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਾਸਬ੍ਰੀਬੀ ਬਲੈਕ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ? ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਸਧਾਰਨ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਹ ਰਸਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਲਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ! ਅਤੇ ਇਹ ਗਲਤ ਹੈ!
ਬਲੈਕ ਰਾਸਬਰਬੇ (Black raspberry) ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਸਮਰੂਪ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਰਾਸਪਰੀ ਹੈ.
ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਗਲੇਸ ਬਲੈਕ ਰਾਸਬਰਬੇ ਉਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤਿ ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੇਲਜ਼, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 72 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਵਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਹਾਂ ਪੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਕੀ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਹਾਈ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬੇਰੀ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲੀ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸਦੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਬਲੈਕ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਵਾਧਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਘਾਟ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਂਥੋਸਕਿਆਨਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਜ ਹਨ, ਦਰਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ ਦੇ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਓਹੀਓ ਦੇ ਅਮਰੀਕਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਨਵੀਨਤਮ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਦਾਖਲਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਲਈ ਕਾਲਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਕੇਟਰ-ਸੈਕਰੋਰੋਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਗਿਆਨਕਾਂ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ
ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਵਖਰੇਵੇਂ ਵਿਚ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਰਾਸਿੰਬਰਾ ਦੇ ਬਲੌਕ ਨੂੰ ਇਸ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਅਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਿਕ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ, ਕਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ