ਕੇਕ "ਟਰਟਲ" ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਛੂਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਖੰਡਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕਟੌਕੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 410 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁਬਾਰਾ ਸਿਰਕਾ ਹੋਇਆ ਸਿਰਕਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 195 g;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ.
- ਅੱਗੇ, ਇਕ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿੱਠੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸੋਦਾ ਨਾਲ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੰਦਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰੱਬੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਪੁਤਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਲਾਈ ਜਾਂ ਵਨੀਸਟੇਲਨੀ ਚਮਚ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪੈਂਨੇਕ ਬਣਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਕਤਲੇਆਮ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਡੀਟੈਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ "ਪਹਾੜੀਆਂ" ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਕਾਟਲਾਂ ਦੇ ਪੰਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਲੇਟ ਚਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਦੋ ਹੋਰ ਸਿਰ ਵਿਚ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੀ ਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਫੈਲਾਇਆ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖੋਲੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ sauerkraut ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਨਹੀਂ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਕਲੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੜ ਦਿਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨੂੰ "ਟਰਟਲ" ਕੇਕ ਨੂੰ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਜਾਇਆ ਜਾਏਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੰਜੇ ਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਉਗਾਉਂ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਰ ਤੇ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਛੂਕੱਲ ਦਾ ਮੂੰਹ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਇੱਕ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 195 g;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸ਼ੱਕ;
- ਕੀਵੀ ਪੱਕੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 4 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡਬਲ ਡਬਲ
- ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਠ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਬੀ ਸਤਹ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕੱਟੋ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਲਕੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੈਦਾਨੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਿਸਤੌਲ ਨਾਲ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸਤਾਇਆ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਂਡਾ ਕੁੱਟ ਕੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਝੱਟ ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਬਰਤਨ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਵਾਰ ਫੇਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿੱਸਕ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੀ-ਕਿਵੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪੰਜੇ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਕਾਟਲਾ ਦੇ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.