ਪਟਰ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖਰਾਬ ਸੁਗੰਧ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕਸੀ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜੀਵਾਏ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਪੱਕੇ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 110 g;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੌਕ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕ ਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਮੀਦਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਪਿਘਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਲ਼ਾਂ ਕੁਰਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਝ ਕੇ ਮਿੱਝ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੈਸਪੀਰਿਓਵਨੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਆਉ ਸੇਬ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਭੂਰੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ.
ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗ ਜਾਂ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਅੱਧ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਚੌਂਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਚਾਰ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਇਹ ਕੇਵਲ 15 ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਲਈ 215 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕਿਆ ਸੇਬ - ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟੇ ਫਲੈਕਸੀ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜਹਿਵੋ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 30 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 80 g;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 3 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਲਪਨਾ ਦਿਖਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਰੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਗੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਜੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਤਿਹ ਉੱਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਬਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂਟ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੇਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ "ਕੱਪ" ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੈਫੈਸਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਟ੍ਰੈੱਡ ਸੇਬ ਬਿਲਲੇਸ "ਲਿਡਜ਼" ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਉਪਰ ਸ਼ੱਕਰ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰਾ) ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੋੜ ਪਿੱਛੇ ਥੋੜਾ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਾਰੀ ਰੱਖ ਕੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਬ ਤੋਂ ਦਬਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਇਲਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਹੈ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਸੀਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 200 ਫਿੰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਸਿੰਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਿਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਭੂਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.