ਬੇਕਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ਿਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਅਜਿਹੇ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਰਰ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਕਰੀ ਖਮੀਰ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਖ਼ਾਮੋਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਬੇਕਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਕਿਹੜੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਹੋਸ਼ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਬੇਕਰੀ ਖਮੀਰ 66% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 10% ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਂਟਸ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੀਨਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਹਾਲੀ, ਤਣਾਅ ਦੇ ਟਾਕਰੇ, ਵਧਾਇਆ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਭੁੱਖ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖਮੀਰ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਹੈਮੈਟੋਪੋਜ਼ੀਜ਼ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਾਲਾਂ, ਨਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੇਕਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ
ਰੋਟੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ, ਖਮੀਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ. ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਮੀਰ ਸੈੈੱਲਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਕਰੀ ਖਮੀਰ ਪੇਟ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਐਸਿਡਿਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਅਲਸਰ, ਪਲਾਸਟੋਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਆਪਸੀ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਅਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.