ਕੇਕ "ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਚੁੰਮੀ" ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਹਲਕਾ ਮਿਠਾਈ , ਜੋ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀੜ ਵਾਲੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਸਹੀ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੇਗਾ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ "ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਚੁੰਮੀ"
ਇਸ ਜਾਦੂਈ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 180 g;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ 33% - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ' ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਾਫਟ ਜਨਤਕ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਆਟਾ ਨਾ ਰਹੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ.
ਫਿਰ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਠੰਢਾ ਆਟਾ ਘੁਲਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਰਕਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਬੈਗੇਲ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਪਰ ਬਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ, ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਭਠੀ ਕਰਨ ਲਈ preheated ਵਿਚ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਡੀਪਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਪਾ ਲਈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਥਾਈਮ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ, ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਫਟਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲਾ ਨਿੱਘਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਪੂਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਸਜਾਵਟ ਹੈ. ਅੰਜੀਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਇਹ ਸਭ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਟੈਂਡਰ ਕੇਕ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਤਿਆਰ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੇਕ «ਫ਼੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਚੁੰਮੀ»
ਇਸ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 8% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਆਰ ਟਾਰਟਲੈਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਟੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਡੰਡ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ cowberry ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਰੇਤ tartlet ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.