ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਪਫਸ - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਲਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਜਲਦ ਆਉਣਗੇ, ਸਗੋਂ ਗੁਆਂਢੀ ਵੀ ਹੋਣਗੇ.
ਓਫਨ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਧੂੜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੋਪ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੈਫੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 2 ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਗ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪੋਫੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨਸ਼ਕੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਹੋਮਿਡ ਪਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ kefir ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ, ਥੋੜਾ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਫ਼ਰੇਮ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ.ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਫੋਰਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਲਈ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਗਰਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਘਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ, ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਪਾਉ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
ਕੀਸ਼ਾਇਰ ਤੇ ਪਿਸ਼ਕੀ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 2 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਇਕ ਨਮਕੀਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਫਰਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕੇਫਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਆਂਡੇ, ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਜਿਹੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਨਾ ਹੋਏ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਮਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਪਾਂਸ਼ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ.