ਕੁਇੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਇੰਟ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਅਨਾਮ ਹੈ.
ਕੁਇੰਟ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਮੱਟਨ ਪਹਿਲੀ ਰਿਸੈਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਠਕ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਰਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.
Quince ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਲੇਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- quince - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਟ੍ਟਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਲੀ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮੂਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲੋ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਨਿਹਰੀ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ quince ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕਠੇ stew. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡੱਬਾ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕੋ ਸਕੀਮ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿਚ ਕੁਇਫ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਮਲਵਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੁਇਵਨ ਨਾਲ ਲੇਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- quince - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਇੱਕ ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਦੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕਟੋਰਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, quince, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਧੋਵੋ. ਸਿਗਨਲ ਆਵਾਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁਇੰਟ ਅਤੇ ਫਰੀ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪੰਘੂੜੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਫਿਰ ਮਟ੍ਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੱਵਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁੱਫਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਸਣ-ਕੇਕ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੀਆਂ ਰਹੱਸਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਕੁਇਫ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਪਰ, ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੁਇੰਟ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇਵਨ ਨਾਲ ਲੇਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਸਾਫ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਮੂਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.