ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 1 ਬਰਤਨ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ. ਹੁਣ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਗ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੈਨਫੇਟੇਸ਼ਨ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਰਿੰਜ ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਦੱਬੋ.
ਕੇਕ "ਆਲੂ" ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਜਾਰ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੇਪ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗੰਧਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ Cognac ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੋਕੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ "ਆਲੂ" ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਚਲ਼ੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਟਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਠ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੱਡੋ.