ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ, ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਪ, ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਬੇਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ? ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਮਝ ਜਾਵਾਂਗੇ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ;
- ਪਾਣੀ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੁੱਲ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿੰਨੇ ਮਿੰਟ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ.
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੌਕਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਗਰੀਸ ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰੈਂਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨਾ ਪਾਣਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨੂੰ ਨਾ ਤਬਾਹ ਕਰਨਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕੱਢ ਕੇ ਇਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਜੈੱਫਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ - ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲਾ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤਾ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ 12 ਵਜੇ ਰੁਕਿਆ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ;
- ਪਾਣੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਂਹ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ-ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਸਮਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ 5-6 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ - ਕਰੀਬ 10. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.