ਕਿਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ?

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਛੋਟੇ ਬੇਰੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖਟਾਈ-ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਲਟ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨੀ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ?

ਅਪਾਰਟਮੇਂਟ ਵਿਚ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ, ਚੁੰਮੇ ਅਤੇ ਜੱਮ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਫਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ.

ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਖਾੜਨਾ, ਵਿਗਾੜ, ਲਾਇਕ ਜਾਂ ਪਜੰਨਾ ਟੌਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੈਂਂਨੌਇਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਗਲੀ ਕਟਾਈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਪ੍ਰੈਸਰਵੈਲਟਿਵ ਦੇ ਬਿਨਾਂ

ਪਹਿਲੇ ਢੰਗ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਬੈਰਜ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ. ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਬੇਸਿਨਾਂ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਬੇਰੀ ਅਗਲੇ ਫ਼ਸਲ ਤੱਕ ਉਦੋਂ ਜਿਉਂਦਾ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਫਰੈਗਰੇਟਰੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿਚ ਭੂੰਜੇ ਕਰਾਨਬੇਰੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਬੇਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਖਪਤ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਰੀ, ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੁਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਠੰਡ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਵੀ, ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ 'ਤੇ ਸੂਕੀ ਉਗ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਗ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ. ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮੌਰਜ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲਾ ਤਰੀਕਾ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮੂਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਆਮ ਠੰਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਉਪਾਅ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਕ੍ਰੈਨਬੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੁੰਜਣਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ

ਫਸਲ ਬੀਜਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਤੰਬਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਉਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਵਾੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦੂਜੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਉਗ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਸਥਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਖਰੀ ਫਸਲ ਸਕੋਲਾਂ ਦੀ ਨਸਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. "Podsnezhnye" ਉਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ, ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਗੱਭਗ ਆਪਣੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.