ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ - ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼. ਸਵਾਦ ਫਰਕ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਜਗਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਮਿਰਲੀ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧੀਰੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਜ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਹਣ ਲਈ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੰਦਰਾਂ ਨੂੰ ਖੜੋਗੇ. ਸਾਸ ਲਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ "ਹਰੀਸਸਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਪੇਸਟ (ਬੀਜ ਬਿਨਾ) ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮੇਮ ਦਾ ਬੀਜ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਆਲੂ ਕੰਦ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਲੂ ਕੇਬ ਲਗਾਓ. ਕੁਚਲ ਪਿੰਡਾ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਯੰਗ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- Thyme ਅਤੇ Rosemary ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੈਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇਕ ਫੋਲਡ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ, ਪੇੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਵਧੀਆ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਈਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਯੰਗ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੀਵ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਲੀਵ ਦੇ ਦੋਨੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਗਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.