ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਮਾਸ ਮੀਟ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਕਈ ਵਾਰੀ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ - ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਪੋਕਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ
ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 220 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ਼ਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. Luchok shinkle semirings, ਜਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿੰਗ, ਜੇ ਸਿਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸਟ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਸੌਂ ਕੇ ਮਰੋੜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਾਸਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਲਈ ਫਾਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਰੱਖੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਧਿਕਤਮ ਪਾਵਰ ਤੇ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ grated ਪਨੀਰ - 230 g;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਜੀਅ - ½ ਪੈਨਸਲ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਕਰ ਨੇ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਚੁਣੀ ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰਜ਼ ਤੋਂ 1 ਸੈਂਟੀ-ਮੀਟਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੰਗੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਹਰ ਬਿੱਟ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਟੁਕੜੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੂਸ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਦੀ ਸਪਾਰਕ ਤਕ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਾਸ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ (ਕੁੱਲ ਦਾ ਅੱਧ) ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਫਿਰ, 35 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ° C ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੋੁਰਕ, ਫਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ - 180 g;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 10-12 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ. ਸਾਫ਼ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਵੱਢੇ, ਜੇ ਇਹ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਸ਼ਿੰਨੀ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਜਿਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਗੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਲੂ ਦੇ ਮਗਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਠਦੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸੁੱਤੇ ਪਏ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ 200 ° C ਤੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ.