ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬਰਤਨ - ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲਈ ਜਾਇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਲੇਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦਾ ਬਲੇਡ - 900 g;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- prunes - 12 pcs.;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਖਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੇ ਕੁਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਘਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. Prunes ਧੋਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਲੰਘਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਹੁਣ ਸਿਰੇਮਿਕ ਬਰਤਨ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਖੋ. ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ prunes ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ;
- ਨਟਮ ਅਤੇ ਧਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਓਡੀਨ ਵਿੱਚ ਛਿਪ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੌਫ਼ਨਾਕ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 g;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵੜਦਾ ਅਤੇ ਗੋਰੋਚਕੀ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਗਲੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਬੇਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ, ਮਸਰਿਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਤਨ ਤੇ ਬਰਤਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਡ ਫਲੇਟਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਨ. ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਬੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫੈੱਲਟ, ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਖੰਭ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਜਿੱਠੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੱਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰੇਮਿਕ ਪੋਟਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਰਿਸਤ ਕੱਢਣੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.