ਭਰਪੂਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ - 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 2 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਮੁਰਗੀਆਂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ . ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ . ਲੰਗੂਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਤਹ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੁਰਗੇਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਹੇਰਖਿਨ
ਬੇਕਂਟੇਕ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਵਾਧਾ - ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਇਹ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ gherkins - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਤੇ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਾਈ ਭਰੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਮ ਸਟ੍ਰਿਫਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭਰਿਆ. ਗੌਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰਲੇ ਤਿਲਕ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼. 200 ਮਿੰਟ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ
ਭੁੱਖ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ. ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਭ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਰਗੀਆਂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਸੂਪ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ.
ਅਸੀਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਖੋਪੜੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ 30 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫੋਲੀ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਲੇਸ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੀ ਗਲੋਸੀ ਕਵਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.