ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੱਕਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ. ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਸਫਾਈ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਰੀਟੇ ਵਿੱਚ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਭੁੰਨਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਛਿੜਕ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਇਲ ਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 400 g;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਭੱਠੀ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕਤਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਝੁਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਵੀ ਕੀਤਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਪਹਿਲੇ ਪੋਟਾ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀ: ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਬਰਤਨ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਾਈ ਲਈ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਮਿੱਝ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਪੀਲਡ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਪੀਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਟੇਪਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜ ਕੀਤਾ. ਬਲਬ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ
ਹੁਣ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਮੋਟਾ ਘੜਾ ਭਾਂਡਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਸਾਡੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਚ ਦੇਵੇ.