ਹੋਨਸਕਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਭਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਹੋਨਸਕਲ ਤੋਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਪਹਿਲੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਈਬੇਰੀਅਨ ਬੇਰੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਨਿਸਲਕਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਖੁੰਝਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਪਰਿਪੂਰਨਤਾ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਬਹਾਲੀ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਢੰਗ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਨੀ ਸਿਕਸ ਤੋਂ ਬਿਲੀਟ, ਆਮ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੁੱਕ ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੂਸ
- ਰਾਅ ਜੈਮ ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਜਮੀ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- Tinctures (ਜੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ) ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੜਾਈ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ
- Honeysuckle ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭਰਨ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਨ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਹਨੀ ਸਿਕਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਓ?
ਹੋਨਿਸਕਲ "ਪੈਟਿਮਿਨਟਕਾ" ਤੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਾਮ ਪਦਾਰਥ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1-1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ 4-5 ਘੰਟੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਫ਼ੋੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
- ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਬਲ਼ਣ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਠੰਢੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਮ ਯੂਕਉਪੋਰਟ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹੰਸਲੀ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਭੰਡਾਰਨ ਨਾ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ, ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ (ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1) ਨਾਲ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਪ ਨਾਈਲੋਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਹਨੋਲੀਜ਼ਕਲ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਧੱਤਰੀ ਦੇ ਰਾਹ ਪੂੰਝੋ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਪੇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੈਪ ਨਾਈਲੋਨ ਨਾਲ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਨਿਅਲਜ਼ਕਲ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੋਨਸਕਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਗ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਹੰਸਲੀਕਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸਾਦਾ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਪਕਾ ਸਕੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀ ਮੌਸਮੀ ਉਗ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆ ਗਏ ਸਨ - ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨੀਸਕਲ
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 2/3 ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਭੰਗ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਬੈਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
Honeysuckle ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹਰਨਸਕਲ ਦੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਗ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਨ ਗੈਲਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਘੁੱਸਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਜੈਮ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਮੋਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਜ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ.
ਜੈਨੀ - ਹੋਨਜ਼ੀਕਲ ਤੋਂ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਨੀ ਨੂੰ ਜੈਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨੀ ਸਿਕਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਮੱਕੀ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਜਤਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਯਸੀਕਲ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਬੇਬੀ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ½ ਤੇਜਪੌਲ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹੋ., 1,2 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੋਲ.
- ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਸਲੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ 1/3 ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਟੈਂਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੀਲ ਕਰੌਕ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ.
ਵੋਡਕਾ ਤੇ ਹੋਨਿਸਕਲ ਦੇ ਰੰਗ
Honeysuckle ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਮਯੂਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਖਾਕਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਰੰਗੋ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 40% ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 900 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰੀਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ.
- ਸੰਘਣੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, 5 ਦਿਨ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਚਿੱਟੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਦਾ ਉਬਾਲਿਆ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਠੰਡਾ
- ਆਰਮ ਦਬਾਅ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਦਿਨ ਲਈ ਪਾਓ.
- ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਰੰਗੋ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ
- ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਾਇਯਲੀਸਕੁਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਹੋਨਸਕਲ ਜੰਮੇ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ ਸਧਾਰਨ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਬਿੱਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਬੇਬੀਬੇਰੀ ਉਗ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਠੰਡ ਦੁਆਰਾ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਲ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਕਾਟੋ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਸ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਆਂ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੰਡੋ.
- ਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਪੂਰੀ ਠੰਢ ਲਈ ਕੈਮਰੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਹਨੀਸਕਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਟੈਂਡਰਡ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜਮਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
ਹੋਨਿਸਕਲ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਲਟ - ਵਿਅੰਜਨ
Honeysuckle ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜ ਦਵੇਗਾ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੀਨ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
- ਵਨੀਲਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਪਾਉ, ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਖ਼ਤ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਹੂੰ
- 180 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਟੌਪ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਈ ਪਾਉਰ ਪਾਓ.
ਹਾਨਸਕਲ ਨਾਲ ਵਰੇਨੀਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲੂਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਾਂਗ ਹਾਨਸਕਲ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ. ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਅਨੋਖੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਨਰਮ ਆਟੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੁਕੀਨ ਕੁੱਕ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਟਾਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੈਕਿੰਗ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ ਕਿਫ਼ਿਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 g
- ਆਟੇ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਗਰਮੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ;
- ਆਟਾ - 400-500 g;
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਕਿਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਪਾਉ, ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਆਟਾ ਲਓ, ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਆਕਣੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
- ਬੈਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਕੇਕ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਕ ਚਮਚ ਹਿਨਸਕਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ
- ਡੰਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੋਨੇ, ਫਿਕਸ ਕਰੋ
- 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ
- ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਵਰਨੇਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.