ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਨਿਵਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਪਜ਼ੋਲਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਂਸੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਧਾਰ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 165 ਜੀ;
- ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਖੰਭ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਪਸਾਰ ਕਰਕੇ ਪੀਸ ਲਈ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੰਡੋ. ਸਿਖਰ ਤੇਲੀ ਉੱਲੂ ਕੱਟੋ, ਸਾਰੇ ਮੋਜ਼ੇਲਿਆ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 10-11 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 250 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਏ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ, ਹਵਾ ਵਿਚ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਭੂੰਘੇ ਹੇਠਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਕੜ, ਕਿਸੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਏਗਾ, ਨਤੀਜਾ ਉਸਤਤ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 215 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 805 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 345 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- grated ਪਨੀਰ - 195 g;
- ਪੇਪਰਨੀ - 10 ਚੱਕਰ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ olives;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 215 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਪੇਪਰੋਨੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਢੱਕ ਦਿਓ. 175 ਡਿਗਰੀ 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਹਾਉਸ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਆਪਣੇ ਇਤਾਲਵੀ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪੈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੀਜ਼ਾ-ਪਾਇ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 410 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 295 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 430 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਪਨੀਰ - 445 g;
- ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸੇਸ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated parmesan - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੋ
ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਮਣਕੇ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਛਕਾਓ, ਫਿਰ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਸਿਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.