ਡੱਕ ਪੱਟ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਲੀਡ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਗੋਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਡਕਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਡਕ ਲੈਡਕੂਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ.
- ਡੱਕ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਫੈਟ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਿਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਪੱਕੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੱਕ ਲੇਅਡ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਤਖ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਬਰਸਾਤੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਾਈ ਦੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ, ਬੇਸਿਲ ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤੇਲ - ਹਰੇਕ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- eggplant ਜ ਉ c ਚਿਨਿ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪ੍ਰੋਵੈੱਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰਾ ਲੇਗ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੁੱਧ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਫਾਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਕੋਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਡਿਊਟੀ ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡੱਕ ਪੱਟ
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ. ਆਧਾਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਆਂਢ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਿਸਮਾਂ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਰਾਈ ਦੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮੱਕੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰਾ ਲੇਗ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਲੀਵ ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਚੋਟੀ 'ਤੇ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਡੱਕ ਪੱਟ
ਘੱਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾ ਪਿੰਕ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਬਹੁ-ਆਧੁਨਿਕ marinade ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉੱਤਮ ਰਸੀਲੇ ਨੋਟ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁੱਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਬਾਰੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ - ਹਰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸਾਰਾ ਲੇਗ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਟਾਈਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- 80 ਡਿਗਰੀ, 200 ਡਿਗਰੀ 80 ਮੀਟਰ ਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੱਕ ਪੱਟ
ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੱਟ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੋਂ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਇੱਥੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਾਊਬਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਸੇਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 3 ਚੂੰਡੀ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪੰਛੀ ਨੂੰ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਢਾਲ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਟੈਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ
- 250 ਡਿਗਰੀ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੇ ਫੋਇਲ ਹੇਠ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ ਦੇ ਲੇਕ.
- ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਕ ਪੱਟ
ਪਲੇਟ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਲੇਪ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਵੇਂ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੰਤਰਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਨਿਪੀ ਦੇ ਉਗ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਲੇਗ ਖਾਰੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਲਾਈਸ 1.5 ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੰਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਬਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਜੈਨਿਪੀ ਉਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
- ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ ਜੰਬੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਦਿਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਡਕ ਲੇਅ. ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਚੈਰੀ ਦੇ ਆਲੂ ਅੱਧੇ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਥਾਈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰਾ ਲੇਪ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਬੱਤਖ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ.
- ਫ਼ਫ਼ਿਲ ਬਗੈਰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ, ਭੂਰੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ.
ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿਚ ਡਕ ਜੰਬੂ
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਡੱਕ ਲੇਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਕ ਚੰਗੇ ਨੋਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਜਮੀਰੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਮੋਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਨੂੰ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਡੱਡੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਹੇਠ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਸਲੀਵ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੱਕ ਲੇਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ ਸਟੂਵਡ ਵੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਯੋਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਟੈਂਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਸਪਿੱਗ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਭਿੱਜ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰਾ ਲੇਗ ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ '
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਇਲਟਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਤਲਾਅ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਬਾਅਦ.
- 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ, ਸਲੇਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਡੱਕ ਪੱਟ .
ਡਕ ਥਹ ਸੂਪ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਤਖ ਪੱਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਹੌਟ ਡਕ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਗ੍ਰੁਰਮੈਟ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਖਾਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸ਼ੀਟਕੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਅਦਰਕ - 30-40 ਜੀ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਮਿਰਲੀ, ਅਦਰਕ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਭਰੋ, 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਬ੍ਰੋਥ ਫਿਲਟਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੋਏ ਅਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਦੂਜਾ ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੋ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਪਾਈ
- ਮਿਰਚ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਸਾਈਕਰਾਕਰਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਕ ਪੱਟ
ਡਕ ਸਟਯੂਜ਼ ਸਟੂਵਡ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੋਗ ਦੁਆਰਾ ਸੈਰਕਰਾਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੇਗਾ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ, 'ਚੁੱਲ੍ਹਾ' 6 ਘੰਟਿਆਂ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਮਾਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੂਨੀਪਰ ਦੇ ਉਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਕਾ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਹਰ;
- ਖੰਡ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਅਰ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਗਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਕਤੂਰੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਲੌਰੇ ਲੌਰੇਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਜੈਨਿਪਰ, ਪਪਰਾਕਾ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ.
- ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਢੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਗੋਲ਼ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
- ਬੀਅਰ, ਫੈਨਿਲ, ਸਟੂਵ ਗੋਭੀ 40 ਮਿੰਟ ਜੋੜੋ
ਪੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡਕ ਲੇਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪੇਕਿੰਗ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਿਚ ਡੌਕ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਏਗਾ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਪੋਲਟਿਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਕੇਵਲ ਚਾਕੂ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰਾ ਲੱਤ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡਕ, 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਅਦਰਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਸਣ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਡਕ ਜੰਝ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਸਟੂਵਡ ਬਤਖ ਪੱਟ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, eggplants, ਉ c ਚਿਨਿ, ਟਮਾਟਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਕ ਪੱਟ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮ, ਪਪਰਾਇਕਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰਾ ਲੇਗ ਇਕ ਥਾਂ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਕਨਵੈਨਿਕ" ਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਟਾਈਮਰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.