ਇਹ ਹੁਣ ਚੌਲ਼-ਬਾਜਰੀ ਦਲੀਆ ਦਾ ਨਾਂ "ਦੋਸਤੀ" ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਿਹੋਰੀ ਕੈਂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਘੱਟ ਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘਬਰਾਹਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਫੂਡ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪਾਂ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਿਰਿੱਜ "ਦੋਸਤੀ" - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਕਾਸੂ ਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ, ਪਰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, "ਦੋਸਤੀ" ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਕ ਚੰਗੀ ਪਤਲੀ ਪਤਲੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਾਵਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਜਰੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਦਹੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਦੋਸਤੀ" ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਘੁਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਠਹਿਰਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ "ਦੋਸਤੀ" ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, "ਬਿਅੇਕ" ਜਾਂ "ਪਿਰਿੱਜ਼" ਮੋਡ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੋ.
ਦਲੀਆ ਲਈ ਰੈਸਪੀਪੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੇ "ਦੋਸਤੀ"
ਸੋਵੀਅਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ. ਦਲੀਆ ਲਈ ਰੱਸੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ "ਦੋਸਤੀ" ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਜਰੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੰਮਿਆ ਉਗ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਤੇ ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੇਪੰਪ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਸੁਣਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ. ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਦਲੀਆ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ.
ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ "ਦੋਸਤੀ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨਾਲ ਵੀ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜੋ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਹਿਰਦਾ ਦਲੀਆ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਕਿਵੇਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਜਰੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਕੰਮ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਫਲ -.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਦੁਹਰਾਓ: ਸੁੱਕੀ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀਆਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰੀ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਦਲੀਆ ਦਾ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ saucepan ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਦਲੀਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਰਕ ਵੇਖੋਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੁਣੋਗੇ.
ਜਦੋਂ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਪਲੇਟਾਂ (ਠੰਢਾ porridge - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੱਕੀ ਖੁਸ਼ੀ) ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਓ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ / ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੂਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਵਰਗੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਐਡੀਟੇਵੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ.