ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਪਕਵਾਨਾ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੌਂਕੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਲੈਸ਼ਰ ਕਰ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਮੇਅਓਨਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ fillet ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਵਾਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਵਿਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਰਚਿਡ ਕਾਕੜੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਰਖੋ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੱਧ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ ਹੋਏ, ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਕੱਛੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਾਕਾ ਚੋਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਟਾਰਟਲੈਟ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੂਨਾ ਪੀਲ 1;
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਧਨੀ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਟਾਰਟਲੈਟ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.