ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਡ - ਮੱਛੀ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਾਡੇ hostesses ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੌਡੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਸਾਨੂੰ ਆਸ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਕਾਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ. (200 ਗ ਹਰ);
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੀਲ;
- ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਥਾਈਮ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵਰਮਾਥ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੈਸਟਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਂਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜ਼ੀਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਔਸਤ parsley ਝੁਕਣ ਦੇ Greens ਪੀਲ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵਾਈਨਸਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਝੌਂਪੜੀ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਇਕ ਦੂਸਰੀ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਡ ਫਿਲਲੇਟਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ 12-15 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਅਤੇ ਸਿਮਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਡ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟਸ (ਵੱਡੇ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਲਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਸੁੱਕਣੇ ਜੜੀ - 2 ਚਮਚ
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਚਲੋ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ
ਪਾਸਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਪਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੱਖਣੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਾਡ ਦੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਸੇਰੋਲ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਕੁੱਟਿਆਂ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ (ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180-190 ਡਿਗਰੀ). ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਡੀ ਫਿਲਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.