ਹਰ ਸਾਲ ਉਕਚਨੀ ਤੋਂ ਅੰਗੀਕਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਕਿਉਂਕਿ ਸਵਾਦ-ਨਿਰਪੱਖ ਫਲ ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਅੰਗੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇੱਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਡਜਿਕਾ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੀਠੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜਿਕਾ ਇਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ-ਰਲਵੇਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਪਦਾਰਥ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਮਰੋੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- Billet ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ adzhika ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, courgettes ਤੱਕ adjika ਜਰਮ ਨਾ ਬਚਾਇਆ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਸਕਵੈਸ਼ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕੇਵਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਰਗਟਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਸ ਮੇਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਡਰੇਗਾ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਕਾਚਨੀ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ Adjika ਸਧਾਰਨ
- ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ.
ਉਬਿੱਚੀ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਜ਼ਿਕਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਖ਼ਾਜ਼ੀਅਨ "ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ" ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ "ਲੂਣ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰਗੇਟਸ ਤੋਂ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਐਜਜ਼ਿਕਾ - ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੇਜਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਨਾਲ ਹੁਸ਼ਿਆਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਬਚਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਸਵਾਦ, ਤਾਜ਼ਗੀ, ਚਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ
- ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਲਸਣ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਡਜਿਕਾ ਤਿੱਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ.
Adjika ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ courgettes ਤੱਕ
ਮਿਸਿਸਟਰਸ , ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਂ ਬਚਾਓ ਬਲਕਿ ਪੈਸੇ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਹ.
- ਪਾਸਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਢਲਾਣਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Adjika wintergettes ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ
ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Adjika gastronomic ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ ਇਸ ਮੂਲ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਨੋਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਤੋਂ - ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਐਸ਼ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 800 g;
- ਸੇਬ - 900 g;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ਼ੋ.
- ਸਿਰਕਾ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜਿਕਾ ਨੂੰ ਕੈਨਾਂ, ਕੋਰਕ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
Adjika ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ courgettes ਤੱਕ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਉਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Adjika ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ
- 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ adzhika ukuporte ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਉਕਚਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਆਦਿਕਿਕਾ
ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਕਾ ਇਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦਾ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਰਥ ਪਲੱਸ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਵੀ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੈ: ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਲੇਚੋ ਅਤੇ ਅਜ਼ੋਜਿਕਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਕੁਐਸ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ.
- ਸੀਜ਼ਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਉਜੂਚੇ ਤੋਂ ਆਦਿਕਿਕਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰਗਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਅੱਜ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਦਾਰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਅ ਅਤੇ, ਆਧੁਨਿਕ ਰੇਜੀ ਗਰਿੱਡਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- horseradish root - 40 g;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ
- ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ preform ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ
ਜਜੈਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਅਜਿਕਾ
ਉਕਾਚਨੀ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਐਜਜ਼ਿਕਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੌਕੋਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ - ਅਗਾਧਿਕ ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ ਅਮੀਰ ਤੌਲੀਏ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਧਾਤ - ਸਾਰੇ ਰੰਗਦਾਰ ਜੌਰਜੀਅਨ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਗਿਰੀਆਂ, ਧਾਲੀ, ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬਲਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਉਚਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜਿਕਾ
ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਕੁਵਸ਼ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਅੰਤਿਮ ਲਈ ਸਮਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰਾ ਸਾੜਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੇੜੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਵਾਜ ਸਿਗਨਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਮੌਸਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ