ਉਕਚਨੀ ਤੋਂ Adjika ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਬਜਟ ਦੀ ਖਰੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੇ ਨਾਜੁਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਐਜ਼ਾਜ਼ਿਕਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ਿਕਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਜਿਕਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਕੁਐਸ਼, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਨਸ਼ਟ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੋਂ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੱਡੂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਉਕਚਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਾੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉ, ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਐਂਜਿਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਟਾਰਿਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਐਜਜ਼ਿਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ peeled - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਲੂਣ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 275 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਰਚਨੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਰਲਵੇਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਏਨਾਮਲੇਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੜੇ ਜਾਰਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਲਿਡ ਨਾਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਐਜਜ਼ਿਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 550 ਜੀ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ peeled - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 40-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 295 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਅਗਲੇਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਉਬਚਿਨੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਯੰਗ ਉ c ਚਿਨਿ ਸਿਰਫ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੂੜੇ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਜਿਹੜੇ ਅਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ