ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਪੂਰ ਪਕਵਾਨ ਚੰਗੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਚਾ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੱਲੇ ਭਰਿਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਡ ਉਬਚਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
Courgette ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮਾਸਕ ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਡੀਆਂ ਬੇੜੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਰੰਗ ਦੇ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਤਦ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ stuffed courgettes ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਸ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟੱਫਡ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸਕਿੱਡੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਕਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਘੇਰਾ ਪਾ ਕੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਫਿਕਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹੇ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਲਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਗ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ ਸਮੁੰਦਰੀ - 200 g;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 200 g;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 3 ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਧੱੜ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਤੌਣ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਾਕਟੇਲ੍ਹ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਮਲ ਨਾਲ ਸੈਸਕ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ) - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 500 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ -2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਿਰੀਜ਼ - ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ (ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ, ਲਾਲ, ਕਾਲਾ, ਲੂਣ).
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉੱਪਰੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.