ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੀਟ ਕਸਰੋਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪਾਚਨਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਸਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਸਤੌਜੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰ ਦਿਉ, ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਫੁੱਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਕਰੀਬ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੇਤੀ ਹੀ ਝਟਕੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲਣ
ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਗੋਭੀ, ਮੱਛੀ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਪਿਸਟਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੇ casserole ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਹੇਠ ਲੰਘਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ casserole ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਮੀਡੀਅਮ ਆਕਾਰ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਸੀਡਰ - 100 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਕਰ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਹੈ ਕਿ ਨਰਮ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਾਲਤੂੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਦਾ 2/3 ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਕਾਚਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਚਟਣੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਨੂੰ 20 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਬਗੈਰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਸਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦਾ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
- ਸੇਮਰ ਗਿਰੀਦਾਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ - 350 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
Lasagna ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਮਾ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ
ਪਾਈਸੋ ਸਾਸ ਲਈ, ਇਕ ਇਕੋ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੀਡਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਆਟਾ ਭੁੰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾਓ.
ਮੱਛੀ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਸੁੱਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.