ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?

ਪੋਕਰ - ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਮਾਸ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ (ਟੰਡਲਾਈਨ) - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਰੋਸਮੇਰੀ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਰਾਂਜਡ ਮੀਟ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਸੇ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਉੱਗੇ ਹੋਏ ਰੱਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਰੈਸਮੀਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਕਸਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ-ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਹਾਂ.

ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਕਰ ਦੇ ਗਰਦਨ - 655 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ marinade ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੂਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਬਾਹਰ ਰਖੋ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ '

ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਸੂਰ ਦਾ ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ (ਟੰਡਲਾਈਨ) - 595 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਰਟਿਕੋਕਸ - 285 ਜੀ;
• ਲੀਕ - 1 ਸਮੂਹ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 255 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 195 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 55 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗਲੈਟਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਰੈਸਿਡ ਬਰੇਡਡ ਪੋਰਕ, ਆਰਟਿਕੋਕਸ, ਚੇਨ ਤੇ ਪਫ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੈਲ. ਅੱਗੇ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 555 g;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਬਲਬ - 25 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਰਾਈ ਦੇ ਘਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰ ਇਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਕਰੋ. ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਘਟਾਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸਰ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੈਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.