ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੇਡੇਲਨ , ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਹੋਣਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ - ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਡਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਖ਼ਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਚੁਸਤੀ ਤਕਨੀਕ. ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਦੂਜੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੇਡੇਲਨ - ਬੇਕਨ ਵਿਚ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਮੈਡਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. (ਤਕਰੀਬਨ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ);
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਨ ਦੇ ਦੋਨੋਂ ਟੁਕੜੇ ਵਾਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਾਓ. ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਮੈਡਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 12-16 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ 4 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ.
ਸੂਰ ਦੇ ਮੇਡੇਲਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 18-20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਮੈਡਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟੇ, ਸੁੱਕੇ) - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ 12-14 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕੱਟਿਆ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਮੀ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਵਿਚ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਤੌੜੀ ਵਿਚਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਧ ਤਕ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਓ.
ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.