ਟਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ, ਪਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕੀ ਇੱਕ ਵੀ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਵ੍ਹੀਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਹੈ. ਆਉ ਅੱਜ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੈਡਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨਗੇ.
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੈਡਲ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਲੀਕ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਨਾਨਾਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕਾਜੂ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੈਡਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ, ਨਾੜੀਆਂ, ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਐਮਰਨੀਡ ਨਾਲ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੈਡਲ ਪਾਓ.
ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਪੱਤੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਮਾਸ ਦਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ, ਟੂਥਪਕਿੱਕ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਫਿਰ ਫਾਲਤੂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੈਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬਦਨੀਤੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਤੋਂ ਅਲੱਗ, ਅਸੀਂ marinade ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ' ਤੇ stew ਅਤੇ medallions ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ garnish ਪਾ ਦਿੱਤਾ, toasted ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਮੈਡਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਾਈਸੋ ਸਾਸ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਬਰੋਕਲੀ - ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਰੱਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੈਡਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਰਕੀ ਦਾ ਮਾਸ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਕੁੱਝ ਅਨੋਖੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਡਲ ਦੇ "ਸੀਲ" ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਲੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਮੇਡੀਅਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢਾਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਛੂਤ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਾਸਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਮੈਡਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮੈਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼ੋਲਾ ਦਿਓ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 6 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ, ਤਦ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੈਡਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੇਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੇਡੀਡਲੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪਿੰਸਲ ਧੋਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਲੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਅਸੀਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਡਲ ਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਿਉਂ ਹੀ ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੀਟਲ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ ਤੇ ਟਿਕਾਣੇ ਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.