Hawthorn ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ, ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਾਹ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੋਠੋਨ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn (pits ਬਿਨਾ) - 990 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਮੱਧਮ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਹੈਤਓਨ ਦੇ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਜੱਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਬੇਰੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਚਕ੍ਰਮ ਨੂੰ "ਗਰਮੀ-ਉਬਾਲਣ-ਠੰਢਾ ਕਰਨ" ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਤੀਸਰੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੈ.
ਹੱਠਣ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਮ - ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਮੱਧਮ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜੇ ਤਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਸੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਅਸੀਂ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਲੇਟ ਦੀ ਹੋਟਪੱਟੀ 'ਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਣ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ Hawthorn ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਚੌਦਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਮਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਭ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੱਟਾ ਹੋਵੇ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈੱਠੇ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਗਾਣਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ. ਸੇਬ ਵੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੈੱਠੌਰ ਦਾ ਭਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਅਨਮੈੱਲਡ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਧੱਫੜ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਵਾਰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗਲਾਸ, ਗੰਦਗੀ ਵਾਲੇ ਬੇਲ੍ਹਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਸਲੂਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰਬੰਦ ਕਰਕੇ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਤਮ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.