ਕਈ ਆਧੁਨਿਕ ਕੁਕਜ਼ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਾਲਿਗੁਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਜੁੜਿਆ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਉਪਯੁਕਤ ਵਿਧੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੰਸਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੋਖਾ ਸਲੂਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁੱਕ ਦੁਆਰਾ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Bulgur - ਅਨਾਜ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ?
Bulgur, ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ groats, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਾ. ਇਹ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕਣਕ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੁੱਕੇ ਅਨਾਜ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 342 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ 83 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ ਜਾਂ ਕੁੱਕਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਲਗੁਰ ਨੂੰ ਉਲਝਾਓ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
- ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲਗੇਰ ਬਾਰੇ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਹ ਦਲੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਗਰਾਸ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਹ ਫਾਲਤੂ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਣਿਜ ਪਿੰਜਰੇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ, ਬੂਗੁੁਰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ: ਅਰਬ ਕੱਟਣ, ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ.
- ਮੋਟੇ ਪੀਹ ਦੇ ਗਰੇਟ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
Bulgur - ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਬੁਰਾ
ਬਲੂਗੂਰ ਅਨਾਜ ਦਾ ਫਾਇਦਾ - ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ, ਜਿਹਨਾਂ ਕੋਲ ਉਸਦੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤਾਤ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਖਰਖਰੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗੀ.
- ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, bulgur ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
- ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ, ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੁਰਘਟਨਾ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਦਿਨ ਨਾ ਖਾਓ, ਸਿਰਫ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸਰੀਰਕ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਨਾਲ.
ਅਨਾਜ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹਨ. ਘੱਟ ਜੀਆਈ (48 ਇਕਾਈਆਂ) ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬੈਲਗੁਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
- ਗਰਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਚਟਾਬਾਹਟ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੂਗਲੁਰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ toxins ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਨਰਵੱਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- Bulgur ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਰਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Bulgur - ਪਕਵਾਨਾ
ਉਹ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਬੱਲਗੁੜ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਰੈਂਪ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼.
- ਬਲਗੇਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਧੀਆ ਗ੍ਰਿਲ ਖਰਖਰੀ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਵੇਗਾ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਇਫ਼ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਬੂਗੁੁਰ ਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਦਬ੍ਬਕ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਬਾਲਿਗੁਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬੈਲਗੁਰ ਤੋਂ ਪੋਰੀਜ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਅੰਮੀਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਮਿਠਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਦੋ servings ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - ½ ਸਟ.
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਖਰਖਰੀ ਫਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
- ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਧੋਣ ਲਈ ਸੌਗੀ, ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ.
- ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਾਲਿਗੁਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੇ ਬੈਂਗੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ "ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ" ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਾਸ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ, ਗੌਲਸ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਮੱਗਿਅਹਾਂ ਵਿਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - ½ ਸਟ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਦੁਰਗੰਧ ਦਿਓ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ
- ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਲਾਓ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ garnish ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ
ਤੁਰਕ ਸੂਪ ਬਲਬੂਰੇ ਨਾਲ
ਬਲਗੇਰ ਅਤੇ ਦਲੀਲਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਸੂਪ ਨੂੰ "ਲਾੜੀ ਸੂਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ, ਲੜਕੀਆਂ ਵਿਆਹ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ, ਬਹੁ-ਪੱਖੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਮੀਰੀ ਕੰਪੋਜਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਰਖਰੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੈਲਗੁਰ ਅਤੇ ਦਲੀਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਕੜਾ ਪਾਊਡਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਸ਼ਕ ਪੁਦੀਨੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਮਟਰ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸੀਰੀਅਲ ਜੋੜੋ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਭੁੰਲਿਆ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ, 3 ਮਿੰਟ ਛਿੜਕੋ.
- ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੁਦੀਨੇ ਭਰੋ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤੱਕ ਰਸਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਸੇਲ ਜਦ, Greens ਸ਼ਾਮਿਲ
ਬੂਗੁੁਰ ਤੋਂ ਪਾਇਲਟ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਲਗੁਰ ਤੋਂ ਪਿਲਵੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫੈਲਿਆਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਲਾਜ਼ਮੀ spicery barberry barberry ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਣਪੀਲੀਆ ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- pilaf ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਸੁੱਕੇ ਬੈਰਬੇਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਜ਼ੈਂਕਾ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਚਾਓ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਲੀਏ, ਜਹਾਜ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਬਾਲਕੋੜ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਤਰਲ evaporating ਅੱਗੇ ਘੱਟੋ ਗਰਮੀ ਤੇ ਟਮਾਟਰ,.
- ਹਿਲਾਉਣਾ, ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਪਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Bulgur - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੈਂਗੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਖਰਖਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ 4 ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - 1 ਆਈਟਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਾ basil, oregano ਅਤੇ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਪਾਰਸ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ
- Eggplant, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ Fry
- ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਿਚਾਅ, ਬੈਲਗੁਰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਰਲਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ.
- ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ, ਕਵਰ, ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਲਗੁਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਲੁ ਸਲਾਦ
ਲੈਬਨੀਜ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਬਲਗੂਰ "ਟੈਬਲੇ" ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਲਾਦ , ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਸਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਕਮਰਲਾਈਨ ਤੇ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - 100 g;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਲੇਸਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 5-6 ਪੱਤੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ.
- Blanched ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ
- ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਭਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Bulgur
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਲਗੁਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. Champignons ਅਤੇ ਸੀਪ੍ਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਆਵੇਗੀ. ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਲਾਇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਸ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ 4 ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹੋਣਗੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਰੀਨ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਪਾਰਸ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਰਲ ਉਤਪੰਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਲਗੁਰ, ਭੁੰਬਣਾ
- ਕੋਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਕਸ
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਹਰੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪੇਪਰ ਬਲਗੁਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਬੈਲਗੁਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ , ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਵਿਧ ਹਨ, ਦੋਨੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਭਾਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਿਪ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l + 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਸਾਸ ਵਿੱਚ;
- ਬਰੋਥ - 2 ਆਈਟਮ;
- bulgur - 200 g;
- ਜੀਰੇ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- Bulgur ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਕਵਰ.
- ਸਪਾਰਸ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ
- ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਕਸ, ਸੀਜ਼ਨ, ਤਲੇ ਨਾਲ ਭੰਗਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ Peppers ਭਰੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਪੇਸਟਾ, ਨਮਕ, ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਰਲਾਉਣ ਲਈ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਬਲੂਗੁਰ
ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਲਗੇਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ . ਸ਼ੈਅ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘਟਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਇੱਛਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ, ਪੂਰੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗਾ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਕਨਟ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- bulgur - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ "ਲਾਈਟ" - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੰਡੋ, ਚੋਣਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੱਟ, ਨਮਕ.
- ਬੈਂਲਗੁਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਢੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
- "ਪਿਲਫ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਤੇ ਛੱਡੋ.