ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਵਨੀਡ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਲਈ ਰਸੀਲੀਜ਼ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕਿਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮਾਸੀਨੇਡ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਿਵੀ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਲੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਓਨਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 67% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਨਿੰਬੂ, ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ grater ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪੀਲ ਪੂੰਝੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਲਸਣ ਪੀਹਣਾ ਬੀਫ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ Zest, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ podsalivaem, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕਬਰ ਹਨ.
ਸ਼ਰਾਬ ਕਬਾਬ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਨਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 290 g;
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
Melenko shinkem ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਨਡੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡ ਵਿਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦਿਓ.
ਬੀਸ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ - ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਮਿੱਝ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ - 175 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 275 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਓ, ਉਸਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂਟ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.