ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਕੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਰਵਾਇਤਾਂ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸਵੈਨਸ਼ੀਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ ਨਾਲ ਕੱਚੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ?
Adjika ਵਿੱਚ cucumbers ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਚੰਗੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਫ ਕਿਨਾਰੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਮਗ, ਸਲਾਈਸ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਕਕੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਅਜਿਕਾ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਾਕੜੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮੈਰਨੈਨਡ ਬਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਰਮਜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜੀਆਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਜੀਕਾ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਤਿਆਰ ਸਟਾਕ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ, ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚੁਣੋ. ਕਾਰੀਸਪੇਸ ਦੀ ਤਿੱਖੀਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 7 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 1,5-2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਜਮੀਨ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ.
- ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕੜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕੋਰਕ ਦੀਆਂ ਕੌਕੀਆਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਕੋਸਗੀ ਅਜੀਕਾ ਨਾਲ ਕੱਚੇ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੌਕਸੀਅਜੇਜ਼ ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਤਪਸੀਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡਿੰਗ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਜਾਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪਿੰਜਰ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਕੋਸ਼ੀਅਨ ਅਡਜ਼ਿਕਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਜੂਲੇ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਿਲਿਕਾ ਕੌਕਸੀਅਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਕ ਖੀਰੇ
ਤਿੱਖੀ ਅਡਜਿਕਾ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੈਰੀਨੀਅਲ ਕੱਚਾ
ਅਜੀਕਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਪੁਰਾਣੀ ਰੈਸਟਰਾਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2-3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਤੀਬਰ adzhika - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- currant of leaves, ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਗਰੀਨ, horseradish ਰੂਟ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੱਤਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੇਲੇ.
- ਧੋਤੇ ਗਏ ਕਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਪਾਣੀ, ਅਜੀਕਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕੋਰਕ ਦੀਆਂ ਕੌਕੀਆਂ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੁੱਕੇ adzhika ਨਾਲ Cucumbers
ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾ ਸੁੱਕੀ ਕੌਕਸੀਅਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਏਪੀਆੈਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਕੱਟਿਆ ਉਬਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ ਹਰ;
- ਸੁੱਕੇ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ - 3-6 ਸਟੈਂਟ ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 1 ਮੁੱਖੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਐਜ਼ਜ਼ਿਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ ਨਾਲ ਕੋਰਕ ਦੀਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ adzhika ਨਾਲ Cucumbers
ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਜੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਕੜੀਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖੁਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਗੇ ਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਹੋਸਟੇਸੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- adzhika ਤੀਬਰ - 200 g ਜ ਸੁਆਦ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਾਸ, ਅੰਗੀਕਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਪੇਟਿਆ ਜੌਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ 7-10 ਮਿੰਟ, ਕੁੱਕ ਸਨਾਕ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਅੰਗੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ
ਸਰਦੀ ਲਈ adzhika ਵਿੱਚ Cucumbers - ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਕਿ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉ c ਚਿਨਿ ਜ eggplant ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ. ਪਰਿਪੱਕ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੈਮੀਕਾਲਲ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਸਮਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ;
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੌਡ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - ¼ ਪਿਆਲੇ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਮੋਗੇਜਰੇਟਸ ਨੂੰ ਮੱਗ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਅਜ਼ਿਕਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਕੀਨ ਕੱਚੇ ਖੱਟੇ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿਓ.
ਆਜਿਕਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜੀਆਂ
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਜਾਰਜੀਅਨ ਅਜੀਜ਼ਿਕ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੌਪਾਂ-ਸਨੇਲੀ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੋਰ ਐਡਟੀਵੀਵਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੁਰੀ ਤਰਾਂ ਦਾ ਅੰਗੂਠਾ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚੀਆਂ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਸੁੱਕੀ ਸੀਜ਼ਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਮੁੱਖੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਟਵਿੱਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ, ਸੁੱਕੀ ਸੀਜ਼ਨ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸਨੈਕ ਲਾਉਣਾ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਜ਼ੀ ਦੀ ਕਜਰੀ ਕੱਟ ਦਿਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜੀਜ਼ਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੁਲੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਰਜੀਆ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਰਨ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸਨੈਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ. ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ 0.5 ਲਿਟਰ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ - 0,5-1 ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 2-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਧਨੀ, ਸੁੱਕੇ ਦੀ ਡੀਲ ਅਤੇ ਰਾਈ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਏਜਜਿਕਾ ਨੂੰ ਕੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਭਰੋ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਖਾਲੀ 10 ਮੀਟਰਾਂ ਲਈ, ਜਰਮ ਅਤੇ ਕੂਲਣ ਤਕ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਜੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ
ਐਜੀਕ ਵਿਚਲੇ ਕੈਂਡੀ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੰਡੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਟਵਿਟਰ ਟਮਾਟਰ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੌੜਾ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੋ.
- ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਟੀਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.