ਹੈਰਿੰਗ, ਸੈਲਡੇਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਹੈ, ਉਪਲੱਬਧ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਪੈਸਿਫਿਕ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੀਵਿਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ (ਉਹ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਵਾਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ).
ਇਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ
ਹੈਰਿੰਗ ਫਾਲਲੇਟ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਮਾਸ (ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਨਸਲਾਂ, ਲਿੰਗ, ਥਾਂ ਅਤੇ ਕੈਚ ਦੇ ਸਮੇਂ) ਵਿਚ ਔਸਤਨ 16-19% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 25% ਚਰਬੀ ਤਕ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਪੋਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਚਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਹਨ, ਵਿਚ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਹੈਰਿੰਗ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਡੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਲੈਂਡ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੌਸ਼ਨੀ-ਸਲੂਣਾ, ਮਾਰਕੀਟ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਬਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ (500 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ ਨਹੀਂ) ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਿਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਚ ਦੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ, ਲਿੰਗ, ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 88 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 250 ਕਿ.ਸੀ. ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਜਾਂ ਗੰਦਾ ਹੋਇਆ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਜ ਤਾਜ਼ੇ;
- ਪੀਤੀ
ਜੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹਰਗੁਣ ਸਿੱਧਾਂਤ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ;
- ਸਲੂਣਾ (ਫਿਲਲੇ, ਸਲੇਕ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ, ਗਟਿਡ ਜਾਂ ਅਣ-ਜੰਮੇ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਸਾਸ, ਫਲ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰੋ.
ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਦਿਨ (ਨਾ-ਘੱਟ - 5 ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) ਲਈ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈਲੀਨ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਹੇਰਿੰਗ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਹਨ:
- ਸਲੂਣਾ, ਮੈਰਨਟੇਨਡ - 150 ਤੋਂ 250 ਕੇ ਕੈਲ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ - 180 ਤੋਂ 220 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ;
- ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ - 130 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.