ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਟੇਸਟਰ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ:
- ਬਦਾਮ ਆਟਾ - 110 g;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 0,5 ਚਮਚੇ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ 35% - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ? ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 150 ° C ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਿੜੋ.
ਮਿਕਸਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 10 ਤੁਪਕੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਿਲਕੁਲ ਬੱਤਕ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਥਾਪਤ ਨਾ ਹੋਣ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕੜਾਈ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਬਦਾਮ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਨਚੈਸਟਰਰੀ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀ ਬਣਾਉ.
ਰੈਡੀ ਬਦਾਮ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਿਸਕੁਟ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਕੁਚਲਿਆ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦਬਾਓ ਰੈਡੀ ਡਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੁਕਵਾ ਕੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਾਹ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਟਾ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਦਾਮ - 300 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਬਦਾਮ ਪਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਰਾਗੇਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼ "ਕੰਡੇਚਸੀ"
"ਕੰੰਟਿਕ" - ਇਹ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੂਕੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਕੰੰਟਿਕ" ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਨਾ ਬਦਾਮ - 200 g;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਅੱਧੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਝਟਕਾਓ. ਫਿਰ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜਨਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਇਤਾਲਵੀ ਇਤਾਲਵੀ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.