ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀਕੇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਖੱਟੇ ਨਾਲ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਲਕ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ!
ਚਾਕਲੇਟ-ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਸੰਤਰੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 335 g;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 335 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ-ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਪੂੰਜਣਾ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਸੁੱਟੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ 3 ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਤੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ਼ਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੱਬੋ, ਜੋ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹੀਏ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰੀਏ. ਅਗਲਾ, ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਖੀਰ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭਿੜਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਕੋ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਅੰਡੇ-ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ ਸੁੱਕੀਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰਾ ਜੈਮ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਂਮ ਨਾਲ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਤਰਲ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ crumb ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ. ਹੁਣ ਆਓ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉ: ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਵਾਰੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਾੱਕਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਲੇਨ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਪਾਓ. ਕੇਕ ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਢਕੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਜੈਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਕਰਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਕੇਕ "ਓਰੈਂਜ ਪਾਰਦਰਸ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਲੇਬੁਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਡ੍ਰੌਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ.