Tart - ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਅਮੀਰੀ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਅਸਲ ਤਬਦੀਲੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਖੁਰਲੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਿੰਬੂ ਟਾਰਟ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਪਾਗਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਦੰਦੀ ਤੋਂ ਲੁਭਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਸੀਨਾ ਲਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਨਿੰਬੂ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨ ਹੈ.
ਲੇਡੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੀਰਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਮੇਰੈਗੇਊ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 160 g;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਆਹਾਰ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ, ਠੰਡੇ ਮਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਲਿੰਡਰ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਜਨਤਕ ਰਲਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 20 ਲਈ ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੁਰਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ Zest ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਫੜਦੇ ਹੋਏ ਪਕੜ ਕੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੜਕਣਾ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੁਰਡ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਤੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜ ਦੇਵੇ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਭਠੀ ਵਿਚ ਕੇਕ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੀ-ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬਾਟ ਮਿਕਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਪੋਟਲੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਾਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਰਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਈ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਭੇਜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਨਿੰਬੂ ਟਾਰਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਲਈ ਬੇਕ ਪੱਤੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਵੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ