ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ - ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਡਿਸ਼ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਇੱਕ ਡੱਕ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨਾਲ ਡਕ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਮੀਰੇੰਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੂਲਦਾਰ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਬਤਖ਼ ਦੀ ਲਾਸ਼, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਵੱਢੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਦੇ ਥੰਧਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੱਕ ਦੀ ਲਾਸ਼ਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਾ ਦੇ ਵੱਲ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭਰੀ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਅਤੇ ਸਮਾਂ - 1.5 ਘੰਟੇ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਕ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਲ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਬਤਖ਼ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਮ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.
ਡਕ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੇਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 1 ਪੈਕ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ stewed, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ-ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਕੜੀ ਨੂੰ ਡਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇ. ਅਸੀਂ ਡਕ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਪੰਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਤੌਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੋਈ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡਕ ਆਪ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ. ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਇਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਆਓ ਸੇਬ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ - ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਕੋਰ ਕੱਟਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਸੱਟੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀ ਹੋਈ ਡਕ.
ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਡਕ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਵਾਈਨ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾ ਲਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉ, ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਮੇਰੀ ਸੇਬ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਖਿਲਵਾੜ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਲੇ ਰੱਖੋ ਅੰਦਰ, ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੰਬੜਦਾ ਹੈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਰਸਦੀ ਪੰਛੀ ਦੀ ਮਾਸ ਪਾਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ° ਸੈਸ਼ਨ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਾ ਰਿਸ਼ੀ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਸਫੈਦ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਡੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਕਰੋ ਅੰਦਰੋਂ ਅਸੀਂ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਜੋਰ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੱਕ ਸੁੱਟੋ. ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੇਬ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਖੁਸ਼ਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰੰਮਤ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਡਕ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ 4 ਸੇਬ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਵੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਸੀਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਿੰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਡਕ ਬੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਕੱਟਕੇ ਲੌਬਲਸ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਦੂਸਰੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.