ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਕੇਚੱਪ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ adzhika ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਪੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੁੱਖ ਵਧਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Delicious Adzhika - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ adzhika ਘੱਟ ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜਦਕਿ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਜ਼ਰੂਰ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਨੂਲਾਅ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ adzhika ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਦੋਨੋ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲੇ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਪੋਰਿਕਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਘਣੀ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੀ) - 1 ਝੁੰਡ;
- ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਧਾਲੀ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਹਾਪਜ਼- ਸਨਲੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ "ਓਗੋਨੈਕ" - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਕੱਢੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਮੇਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟ, ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਇਕੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਖੱਟੋ. ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲਾ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਜ਼ਿਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਮਾਸਟੀ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੇ ਹਨ (ਕ੍ਰਮਬੱਧ "ਸਲਿਵਾਕਾ") - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਮੁਰਗੀ) - 7 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਮਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਾਰਡਡੇਸ਼ਿਸ਼ (ਰੂਟ) - ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧੀਰੇ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 10-12 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ (2 ਵੱਡੇ ਸਿਰ).
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਿਰਰਡੀਸ਼ਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੇਪਾਟਾ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿਚ. ਇੱਕ ਮੀਡੀਜ਼ grater, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੇ horseradish ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬੀਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮੋਣ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬਾਂਟੇ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖੀ ਐਜਜ਼ਿਕਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸੌਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ Adzhika ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਪਰੈਂਪਰੇਨਲ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚਲੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਲੀ ਚਾਕਲੇ ਨੌਜਵਾਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 180 g;
- ਸਿਰਕੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 6% - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਸ਼ੁੱਧ) - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 7-10 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਛੋਟਾ) - 90 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਕਚਨੀ ਪਾਈਟੇ ਵਿਚ ਜੰਮਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਨਿਕਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਸਮਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਨਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1,3 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 7 ਪੌਡ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ 9% - 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
Peppers ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.