ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦਾ ਸਟਾਕ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਕਸਤੂਰੀ ਖੁਨ ਵਾਲੀ ਮੀਟ ਕਟਲਟ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਲਈ
ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ-ਕਢਾਈ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਉ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 160 g;
- ਦੁੱਧ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੋ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ;
- ਦੋ ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਾਟੂ ਬਲਬ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦ ਹਰ ਸਮੇਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ "ਚਾਕੂ" ਨੋਜ਼ਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿਕਚਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਰ ਅਤੇ ਪਲਾਸ-ਪੁਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੜਕਦਾ, ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਣਾ.
ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਕੱਟਣ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਤੇ ਜਾਉ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਿਉ, ਨੇਪਰੇਂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੈਟੀਜ਼ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਪੂੰਘ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼' ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਪਾਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਪਸਟਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਮੀਟ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਮੀਟ ਪਾਈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਤੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਂਡਿਆਂ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੇਕਫਿਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਘਟਾਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਪੰਜ ਚੌਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਸੋਦਾ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਪਾਈ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਗਰਾਸ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ grated ਪਨੀਰ - 90 g;
- ਜੈਕ ਫਲੇਕਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ;
- ਛੋਟਾ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬੱਲਬ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਮੀਟਬਾਲ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਭਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਦਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੌਡ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ "ਰੋਟੀ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੀ "ਰੋਟੀ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਓਏਟ ਸਕੁਏਲ ਨੂੰ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸੋਜ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਰਾਹੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਪਾਸ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਦਿਆਂਗੇ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਓਟਮੀਲ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹੱਠੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਪਲੱਬਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਇਏਟਿਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਡਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.