ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਆੜੂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਕਾਸ਼ੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਧੀਆ ਕਾਸਟਰੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਆੜੂ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੀਚ, 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ - ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਉ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਜ਼ੇ, ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪੀਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਧੀ 3 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੈਮ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕਚਰੇ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਰਿਸੀਪ
ਸਮੱਗਰੀ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਚ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1.5 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.
ਖਰਾਬ ਪੀਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਜਿਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਉਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪੀਚ ਪੀਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆੜੂ ਜੈਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਰੁਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਕ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ: ਖਾਲਸ ਬਿਨਾ 1 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੀਚ, 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 70 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਰਨਲ.
ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪੀਲਡ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਅਲੰਕ ਦੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬਦਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਪੀਚ ਤੋਂ ਜਮਾ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ: ਖਾਲਸ ਬਿਨਾ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੀਚ, 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.
ਪੀਚ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਗਰਮ ਰਸ ਵਿੱਚ, ਪੀਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ ਜਾਰ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੂਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਚ ਅਸਧਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲ ਹਨ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਫਲ ਜੈਵਿਕ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੇਬ - ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਅਹਿਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਆੜੂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸਦੇ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹਨ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਪੀਪੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਪੀਚ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦਿਲ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਜੀਦਗੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ. ਇਹ ਫਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੀਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਨਾਲਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪੀਚ ਕਬਜ਼ਿਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਫਲ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆੜੂ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆੜੂ ਵਿੱਚ, ਔਸਤਨ 40-45 ਕੈਲੋਰੀ. ਪੀਚ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪਾਊਂਡਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵੀ, ਪੀਚ ਦੀ ਵਰਤੋ ਵੰਡਿਆ ਵਾਲ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ