ਮਿਠਾਈਆਂ "ਟਰੂਫਲ" - ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨਮ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਹੈ. ਕੈਂਡੀ ਦਾ ਨਾਂ ਇਸ ਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ- ਟਰਫਲਸ. ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਗੋਂ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ "ਟ੍ਰੁਫਲਜ਼" ਕੈਂਡੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.
ਚਾਕਲੇਟ "ਟ੍ਰੁਫਲਸ" ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0, 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 4 ਚਮਚੇ;
- Nutmeg, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਈਲਾ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਰੂਫਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਗਾੜ੍ਹੀ ਚਿੱਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਚੁਸਤ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਜ਼ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਸ਼ਨੀਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਚੁੱਲ੍ਹੇ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਵਫਾਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ!
ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ "ਟ੍ਰੱਫਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - 3 ਜੀ;
- ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਠਿਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਗ੍ਰੀਕ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਵਨੀਲਾ ਪੋਜ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋੜੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਸੰਘਣੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਕਾਏ ਕੈਨੀਜ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਾਪਸ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਟਾਇਲ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਲਾਂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਲ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਫੁੱਲੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਜੰਮਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸਿਰਫ ਪਿਘਲਦੇ ਮਿਠੇ ਮੀਟ "ਟਰਫਲ" ਤਿਆਰ ਹੈ! ਚਾਹ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਸਵੀਟ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਟ੍ਰਫਲ"
ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰ-ਬਣੇ ਕੈਨੀ ਅਪਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਆਉ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੌਫੀ ਲਿਕੁਇਰ ਜਾਂ ਕੌਫੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੱਫਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਾਜ ਨਾਲ ਪੀਸਣਾ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੌਫੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛਲਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!