ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਕਿਹੜਾ ਹੈ ਵਰਤਮਾਨ ਸਮੇਂ ਕਲਾਸੀਕਲ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਆਟਾ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕੀ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਮਾਂਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਸਿਰੀਨੀਕੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ
ਇਹ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਵਰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਏਅਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਮੰਗਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਗਲੀ ਦਾ ਖਰਖਰੀ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਰਮ, ਨਾਜੁਕ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੀਨ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇਪਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਰੀ-ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਰਦੀ ਟੈਕਸਟਰ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਦਸਤਾਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ਾਇਦ, ਜੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਾਂਗ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਰਿਊ ਲਈ ਡੰਡੀ ਦਾ ਬੇਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਜ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਗੋਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਈਨਨੀਕੋਵ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਐਡੈੱਡਿਏਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਸੀਆ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਆਟਾ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਲਈ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ;
- ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਟੈਕਸਟ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਸ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲਵੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਡਿੰਗ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਪਾਇਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਫਲੇਟਿਡ ਸ਼ਕਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਜਿਉਂ ਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਹਵਾ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾ ਚੁਣੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਰਡ ਬੇਸ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਪਕਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਫੀ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦੇ. ਜੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.