ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ, ਸਰਦੀ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵੀ - ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਓਕੋਰੋਹਖਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ, ਰੌਸ਼ਨੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਹਿਰਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ
ਕਵੋਸ ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਕਰੋਸ਼ਖਕਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਓਕਰੋਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- radishes - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਕਵਾ, ਹਾਸਰਡਿਸ਼, ਰਾਈ , ਲੂਣ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੰਕੇਤ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਹਿਲਾਂ-ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਬਲੇਨਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਬਚਾਓ Ie. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਵਾਂਗ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਵੀ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਰਾਈ, ਹਰੀਸਰੈਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਣੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. Narubim ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ.
ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਓਕਰੋਸ਼ਕੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣਾ, ਕਵਿਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਕਰੋਹਸ਼ਾਕਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਚੋਣ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੂਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% - 0,5 ਲੀ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਰਬਨਡ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਾਰਣੀ 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ, ਰਾਈ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸੈਲਰੀ, ਇਕ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੂਲ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਰਾਈ, ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਸ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੇਫਿਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਓਕਰੋਸ਼ਾਕਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਠੰਢ ਹੋਣ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚਲੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.