ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਬੌਟ ਬਹੁਤ ਚਿਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਕਿੱਥੇ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ. ਬੁੱਧੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਸਿਰਫ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਰਗਰ ਰੈਸਿਪੀਐਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਰਸੀਲੀ
ਬਰਗ ਲਈ ਬੋਨਸ ਵੀ ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਉਤਪਾਦ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਸਟੋਰ ਦੇ ਇੱਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਰੋਲ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ:
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਰਗਰ ਬਰਗਰ ਦਾ ਸੁਝਾਅ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਰਸੀਲੀ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਬੂਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚੋ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਕੈਟਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਈ ਦੇ ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਉਪਰ ਇੱਕ ਚੀਲ ਪਾਓ.
ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰਗਰ ਸਾਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਿਉ, ਕੱਟੇ ਟੌਰਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗ ਵੱਢੋ. ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਢੱਕੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮਬਰਗਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰ ਇਕ ਚਮਚਾ;
- ਬਰੈੱਡ ਪੇਚ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ;
- ਬਾਂਸ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਦਹੀਂ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਜੋ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਭਾਗ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ crumb ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਕੱਟੋ.
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨੋਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਾਫਟ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਰਜੀ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਹਲਕੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਚਟਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਬੰਨ੍ਹ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪੱਤੀ ਲਗਾਓ, ਉੱਪਰਲੇ ਕੱਟੇਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈਮਬਰਗਰ-ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ:
- ਹੈਮਬਰਗਰਸ ਲਈ ਬਾਂਸ;
- ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਟਮੀਲ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਤਰਲ ਸਮੋਕ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਬਾਰਬੇਕੀਊ ਸਾਸ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਮੋਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਕਿਉਂਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਆਟਾਰਾ ਚੜ੍ਹੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡਬਲ-ਫਲਿਆ.
ਬੰਨ੍ਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਰੈੱਨਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਮਿਲੋ.